魚類
カタクチイワシ
            
            
            
            - 採集データ
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- 採集時期 2022年
 - 地域 広島県
 - 入手先 先生
 
 - 投稿データ
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- 投稿者名 あらかわ さん
 - 投稿日 2022年7月14日
 
 
- あらかわ2022年07月14日 15:01
 - ちりめんじゃこしか勝たん。
 
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- このチリモンの見分け方
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体は白っぽくて細長く、たいていは曲がっています。上のあごが下のあごより大きくて、下のあごが隠れているように見えます。

 - この種類の特徴・生態
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関西で「チリメンジャコ」と呼ばれているもののほとんどがカタクチイワシのこどもです。大きくなると14cmぐらいになります。稚魚はシラスと呼ばれ、シラス干しや釜揚げとして食べられます。大きくなると、にぼしやめざしなどに加工され、こちらも食卓でよく目にします。
 - このチリモンがおとなになったら
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 - この種類の料理
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